關於螃蟹的知識

食材明細主料螃蟹（1個）輔料桂圓乾（25個）鹹甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓蒸螃蟹的做法步驟1、準備材料2、將筷子插入螃蟹殼與肉的縫中3、用刷子將螃蟹刷洗乾淨4、把後面的那個三角形...

“我家先生是海鮮控，每次都喜歡各種的海鮮粥，最近的螃蟹單數三眼蟹比較好，價格公母還是有區別的，母蟹一斤要50多元，膏多一些適合清蒸着吃，而公蟹35元一斤，用來煲粥還是很合適的，這樣的粥品一碗...

食材明細主料小娘蟹（600g（母梭子蟹））芝心年糕（200g）輔料韓國辣醬（適量）蒜（1頭）黃油（40g）花生油（20g）鹽（3-5g）白胡椒粉（適量）香葱（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）芝心年糕辣炒螃蟹的做法步驟1、挑選...

“海蟹有膏蟹、花蟹多種，乃海產名品。硇洲海蟹肉豐膏盈，其味甘美，尤以夏季海蟹聞名於世，與鮑魚、龍蝦、石斑並稱硇洲海產四味，甚是惹人垂涎。中秋將近，朋友從舟山送來一箱海螃蟹，個頭大大的，足...

“夏天又到了吃螃蟹的季節，夏風送爽之時，正是蟹肥膏紅之日，螃蟹味美，營養豐富，含有大量的蛋白質。學會做給家人吃簡單又方便喜歡的收藏哦。”食材明細主料花蟹（一斤）輔料紅辣椒（一個）拍薑片（適量...

“五一小長假，海邊遊，抓了螃蟹，跑了螃蟹，念着螃蟹，整了個螃蟹月餅。螃蟹寓意着八方來財，一向是送禮佳品，螃蟹模樣的趣味廣式月餅，好吃又好玩。“吃”情不改，“蟹蟹”有你！”食材明細主料低筋麪粉...

“隨着開工大吉的新春鞭炮聲響起，大家便開始投入新一年的耕耘當中。但有不少小夥伴依舊沉浸在春節假期中無法自拔！不是説元宵過後才算是真正的春節結束嗎？為什麼快樂的時光總是流逝得特別...

食材明細主料螃蟹（2只）輔料葱段（1勺）姜粉（3勺）芹菜葉（2勺）芹菜段（1勺）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）薑汁螃蟹的做法步驟1、幾片芹菜葉切成絲，葱切成段，加入一勺姜粉。2、蒸鍋水裏放入兩勺姜粉，...

食材明細主料花蛤（240克）螃蟹（4只）輔料薑片（適量）香葱（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花蛤炒螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）2、花蛤（已清洗）3、薑片、香葱4、去...

“蘋果做的小螃蟹，為餐桌添點樂趣”食材明細主料蘋果（一個）輔料涼白開（適量）配料鹽（適量）果味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘋果萌螃蟹的做法步驟1、涼白開加點鹽調成淡鹽水放在邊上，切開的...

“葷素結合，螃蟹和鮮菇的鮮香和嫩豆腐相互融合，入味鮮美，涼涼的天氣，來一鍋吧。”食材明細主料螃蟹（數只）嫩豆腐（1塊）海鮮菇（一把）鹽（適量）輔料姜（數片）葱（適量）香菜（適量）蝦（適量）黃酒（適量）貝殼（適量）鹹鮮（口...

“説起來挺可憐，記得第一次吃螃蟹還是前兩年的事。某天俺家豆爸去菜場買了幾隻小蟹回家，家裏第一次買這東西還真不知該怎麼做？當時也不知道和想到能從網絡查找相關做法，直接將做螃蟹的任務...

“秋風起，蟹腳癢。今天老大買了足斤足兩的螃蟹，提前過中秋。螃蟹夠大的，一個有四兩多。這樣蟹黃豐滿，肉嫩鮮美的螃蟹只用上屜清蒸，最大限度得保留鮮味，然後伴着薑絲香醋，真是讓人垂涎的美味。...

“水瓜煮螃蟹，我們這裏的特色菜。水瓜好像很多地方叫絲瓜，廣東把有菱絲瓜才叫絲瓜，無菱絲瓜叫水瓜。水瓜的味道和螃蟹非常配合，特別是剛換殼的螃蟹，我們叫水蟹。水蟹的肉不多，殼裏都是水，所以...

“初秋，螃蟹又開始上季了，只是價格也隨着雙節即將來臨也越發的貴了，有膏膏的螃蟹咱不能老吃，但是買買實惠的公蟹回來熬湯，味道也是一樣的棒不是？初秋乾燥，給家人適時的當季食材做湯品也是很必...

“秋風起，蟹滿地。秋天正是吃蟹的好時節。此時的螃蟹黃多油滿，美味營養。泰式黃咖喱蟹色澤鮮亮、味道濃郁。蟹肉的香氣融合了咖喱的濃厚，配上一碗白米飯，再適合不過了。”食材明細主料青蟹...

食材明細主料螃蟹（2只）節瓜（270克）輔料薑片（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）節瓜螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、節瓜（已清洗去皮去籽切開）、薑片。2、將...

“這道湯用料少，做法簡單，但是卻保留了食物最原始的新鮮味道哦。。。”食材明細主料螃蟹（2只）冬瓜（300克）輔料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）冬瓜螃蟹湯的做法步驟1、食材：...

食材明細主料大閘蟹（2個）輔料薑末（適量）蒜末（適量）調料鹽（1匙）料酒（適量）醬油（1勺）陳醋（1勺）辣椒醬（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水煮螃蟹的做法步驟1、大閘蟹。2、先用刷子在水中刷洗乾淨。...

食材明細主料花菜（215克）螃蟹（345克）毛豆肉（80克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆螃蟹花菜羹的做法步驟1、食材：花菜（已清洗）、螃蟹（已清洗）、毛豆肉（已淘洗）、...

“今天買了兩隻沒大腿的螃蟹，不會被夾了，洗的時候可以放心了。”食材明細主料螃蟹（兩隻）輔料姜（一小塊）蒜粒（三個）配料料酒（一湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）姜油炒螃蟹的做法步驟1、兩...

“這道菜的靈感源於去酒樓吃過的“龍蝦焗伊麪”，龍蝦就兩個人太多了，改成了螃蟹焗粉絲。每逢做這道菜，肯定是吃得一點不剩，特別是粉絲，因為真的很鮮。”食材明細主料螃蟹（2只（中等大小））粉絲（1小...

食材明細主料廣式月餅粉（160g）輔料轉化糖漿（110g）梘水（3g）玉米油（39g）豆沙餡（350g）肉鬆（110g）原味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹小月餅的做法步驟1、把轉化糖漿、梘水和花生油倒入盆裏，然後用手...

“金秋九月，蟹滿膏肥。比起今年推遲上市的陽澄湖大閘蟹，沿海居民們更喜歡每天新鮮上岸的海蟹，清蒸或是簡單姜葱爆炒就很有味道。當然“被偏愛的都有恃無恐”，近水樓台的豐富海貨足以讓鮑叔...

食材明細主料螃蟹（385克）白菜（145克）輔料咖喱塊（2克）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）咖喱（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱白菜螃蟹的做法步驟1、食材：螃蟹（已清洗）、白菜（已清洗切開）、咖喱塊2、將已清...