1、食材:螃蟹(已清洗)、油豆腐、金針菇(已清洗)、香葱
2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開,待用。
3、燒鍋倒油燒熱,下入收拾好的螃蟹,加適量的料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着,合入油豆腐和已清洗好的金針菇,加適量的清水翻動一下煮開至熟。
6、然後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、調味翻勻,擱入香葱,即成。