關於螃蟹的知識

食材明細主料雞蛋（4個）輔料姜（適量）香醋（適量）白醋（適量）鹽（適量）糖（適量）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）賽螃蟹的做法步驟1、備料1.姜去皮切末（越碎越好，姜放多少因人而異）2.準備四個雞蛋，蛋清、蛋...

“俗話就有：“秋風颳起蟹腳癢，金秋賞月吃蟹黃”。中秋前後,蟹黃滿膏肥,是最佳的品嚐時機。”食材明細主料大閘蟹（4只）輔料紫天椒（3只）青椒（2只）薑片（4片）蒜頭（4瓣）大蔥（一根）洋蔥（半個）甜味（口味）烘焙（工...

食材明細主料土豆（340克）螃蟹（230克）筍乾菜（15克）輔料料酒（適量）竹鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）筍乾菜螃蟹土豆湯的做法步驟1、食材：土豆（已清洗去皮切開）、螃蟹（已收拾好）、筍...

“這道菜的靈感源於去酒樓吃過的“龍蝦焗伊麪”，龍蝦就兩個人太多了，改成了螃蟹焗粉絲。每逢做這道菜，肯定是吃得一點不剩，特別是粉絲，因爲真的很鮮。”食材明細主料螃蟹（2只（中等大小））粉絲（1小...

“春暖花開，美好的陽光、各種新鮮上市的五顏六色的蔬果，讓做趣味餐的心又在蠢蠢欲動，今兒個就給大家帶來一款用火腿腸做的可愛的小螃蟹趣味餐，看看它們搬運東西時候那憨態可掬的表情我也被...

“如題……”食材明細主料麪粉（200克）南瓜泥（90克左右）酵母（2克）糖（10克）輔料白髮麪糰（少許）可可發麪團（少許）其他（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹饅頭的做法步驟1、材料1拌勻，和成光滑麪糰，靜置...

“可愛的小螃蟹一個個胖嘟嘟的萌萌噠，小朋友肯定非常喜歡，而且做法非常簡單的，大家要不要來試試。”食材明細主料中筋麪粉（適量）牛奶（適量）輔料紅曲粉（適量）酵母（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...

“葷素結合，螃蟹和鮮菇的鮮香和嫩豆腐相互融合，入味鮮美，涼涼的天氣，來一鍋吧。”食材明細主料螃蟹（數只）嫩豆腐（1塊）海鮮菇（一把）鹽（適量）輔料姜（數片）蔥（適量）香菜（適量）蝦（適量）黃酒（適量）貝殼（適量）鹹鮮（口...

“看着這鍋熬好的粥內心還是挺滿意的，看着它由一鍋米白色的粥，加了螃蟹，隨着不斷的咕嘟、咕嘟、咕嘟、逐漸變的黃亮亮、越來越粘稠，內心真是一萬個喜悅，上次熬粥的不快也忘了，一不留神喝了兩...

“滋陰潤燥的蘿蔔，在這個季節食用非常有益於身體健康。【蘿蔔煮螃蟹】簡單的家常菜，味道鮮美。。。”食材明細主料蘿蔔（295克）螃蟹（300克）輔料香蔥（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口...

食材明細主料大閘蟹（兩隻）粉絲（1小把）輔料薑末（適量）香蔥末（適量）配料胡椒粉（適量）熟花生油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）螃蟹粉絲煲的做法步驟1、大閘蟹用牙刷刷洗乾淨。2、螃蟹...

“很好吃的幹蒸螃蟹，只放了鹽巴和薑絲，非常美味，就不多說了，你懂的。”食材明細主料螃蟹（10只）輔料鹽巴（適量）薑片（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹蒸螃蟹的做法步驟1、張牙舞爪的螃蟹，...

“又一鬨小朋友的小螃蟹，是不是很簡單又超級可愛？”食材明細主料包子（1個）胡蘿蔔（少許）黃瓜（1根）白蘿蔔（少許）輔料黑芝麻（2個）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）包子小螃蟹的做法步驟1、胡蘿蔔先...

“買了兩隻螃蟹，蟹肉拿來燜涼瓜了，蟹殼，做一個蟹殼蒸蛋。用蟹殼主要是提升蒸蛋的鮮味，讓螃蟹的鮮味能和蛋的味道結合，令到蒸蛋更好吃。蒸水蛋的時候，想要嫩滑點，蛋和水的比例一般是一比二，不過...

“有時，擺盤並不難，用隨身可得的食材，做一個趣味早餐吧”食材明細主料奶黃包（2個）藍莓（4粒）輔料蔥葉（2段）黑芝麻（兩粒）冬瓜皮（適量）胡蘿蔔（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小螃蟹拼盤的做法...

食材明細主料溫哥華螃蟹（一隻）輔料姜（適量）香蔥（適量）可樂（適量）洋蔥（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）食用油（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）姜蔥可樂螃蟹的做法步驟1、買回來的螃蟹清洗乾淨。2、...

“螃蟹的品種很多，在福州方言對不同品種的螃蟹稱呼也不同。生活在淡水的螃蟹小的，軟殼蟹叫做螃褀，大一些，硬殼，腳上有毛，和大閘蟹一家的叫“蠻嗄”。海水蟹品種就更多了，日常餐桌上常見的有“...

“豆腐與梭子蟹的搭配，我已經做過幾次了，尤其是用砂鍋做，在冬天更是吃的渾身發暖，趕走了寒意。”食材明細主料梭子蟹（500克）豆腐（1塊）胡蘿蔔（70克）輔料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）蔥（適量）料酒（適...

食材明細主料螃蟹（180克）小白菜（150克）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）螃蟹小白菜湯的做法步驟1、食材：螃蟹（已收拾好的）、小白菜（已洗淨切開）2、燒鍋倒油燒熱，下入...

“小時候的早餐桌上經常有這道菜，是媽媽從朋友那兒學來的。菜名中的所謂“螃蟹”只是調出來的魚香味，將雞蛋浸入其中，煮燉入味後，細細品嚐，似乎真有螃蟹的味道在其中。”食材明細主料雞蛋（3...

“週末，和老同學見面，她從遙遠的南方歸來，剛剛下飛機，便匆匆趕來相見，家附近的咖啡館，茶餐廳一個接一個的開業，於是，隨便的小店，都可以暢聊。按道理說故友于風裏來，本來有一肚子話，卻在真正坐下來...

食材明細主料螃蟹（250克）蔥（3棵）生薑（1塊）料酒（1大勺）白糖（1小勺）鹽（1小勺）雞精（1小勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒螃蟹的做法步驟1、準備好的用料。2、清洗乾淨，用淡鹽水養半小時左右。3、...

食材明細主料螃蟹（一隻）蝦仁（8只）豆腐（一斤）輔料鹽（適量）醬油（適量）味精（適量）魚香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蝦仁螃蟹燜豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊放入不粘鍋煎至兩面金黃2、把豆腐煎成這樣...

食材明細主料花菜（215克）螃蟹（345克）毛豆肉（80克）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆螃蟹花菜羹的做法步驟1、食材：花菜（已清洗）、螃蟹（已清洗）、毛豆肉（已淘洗）、...

“小小的花蓋螃蟹再加上土豆南瓜熬製成鮮美菜餚……讓你回味無窮！”食材明細主料南瓜（一個）土豆（一個）小花蓋螃蟹（一斤）輔料花椒（少許）蔥（少許）料酒（少許）鹽（少許）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗...