“豆腐與梭子蟹的搭配,我已經做過幾次了,尤其是用砂鍋做,在冬天更是吃的渾身發暖,趕走了寒意。”
1、梭子蟹洗淨,瓣開,去底蓋,去鰓,去胃。
2、豆腐切塊
3、胡蘿蔔洗淨切絲
4、取砂鍋,放入豆腐
5、放入梭子蟹
6、加姜,蔥
7、加料酒,油,大火煮開
8、放入胡蘿蔔絲煮開,小火18分鐘
9、加鹽,蔥花,胡椒粉即可.
1.梭子蟹煮豆腐,非常鮮,不用放味精。2.此湯屬寒物,胃涼者少吃。