準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞翅膀 :
1千克 大蒜 :
6瓣 輔料
現磨黑胡椒 :
1湯匙 橄欖油 :
4湯匙新鮮檸檬汁 :
1湯匙芥末醬 :
2湯匙鹽 :
2茶匙 具體步驟
1. 取一個大碗,將橄欖油,檸檬汁,芥末醬,大蒜,鹽和胡椒粉放入,充分攪勻。再放入雞翅膀,混勻。將碗蓋上,放入冰箱醃至少2小時,其間攪拌幾次。
2. 燒烤爐設定高熱預熱。將醃雞翅的汁過濾出來,倒入一個小調料鍋裏,放在火上煮沸後繼續用小火煮5分鐘。煮好後留待刷雞翅用 。
3. 將燒烤架薄薄的油一下。放上雞翅膀,烤10至15分鐘,或直至肉汁變透明。在烤好前的最後5分鐘內,不斷翻轉雞翅膀,並用刷子將煮過的醃汁刷在雞翅膀上幾次。