10寸蛋糕用幾個雞蛋

8個以內。雞蛋越多，蛋糕越有濃郁香氣。烤10寸蛋糕時，需要注意的是時間與溫度，時間控制在55分鐘，短於這個時間，蛋糕外熟內生，長過這個時間，容易烤焦，口感不嫩滑。烤箱溫度160度就比較合適，溫度太高，蛋糕面容易裂開；溫度太低，容易塌。