關於做酸的知識

酸蘿蔔想必大家都不會陌生了吧!酸蘿蔔是一種醃製的食物。酸蘿蔔的做法說簡單也很簡單，說複雜也很複雜，看你怎麼把握好醃製酸蘿蔔的材料、時間和氣候。酸蘿蔔是一種純天然的美食，你不需要...

“湯圓多為甜，糖尿病就不適合了，所以聽說有鹹的就試做了。如果愛酸的，還可做酸湯的。”食材明細主料糯米粉（適量）輔料蝦皮（少許）菠菜（少量）香菇（少許）蒜頭（少許）瘦肉（適量）紅蔥頭（少量）配料鹽（適量）油（適量...

可以。酸湯水餃可以有很多餡料。做韭菜餃子需要準備麵粉、牛肉、韭菜、蝦皮、紫菜、香菜等調味食材。把牛肉攪拌成牛肉餡後可以加入蔥末，薑末，韭菜等糅合在一起包，可以讓肉的味道更鮮美。...

調製好一碗酸湯，把煮好的速凍餃子放進去，碗里加入香醋，白胡椒粉、醋、蒜末、蔥末、喜歡吃辣的可以放點辣椒油，放入一點餃子湯，這樣一碗酸湯就做好了。速凍餃子直接拿出來可以煮，不用解凍，煎餃...

用野山椒代替。野山椒是製作酸湯口味的菜餚中非常常見的一種食材，如酸菜魚、酸辣雞雜等菜餚都會用到野山椒。且利用野山椒比用酸湯醬更好的地方是可以更好的調製酸湯的味道，能通過減少和...

可以，用其他的配菜代替。酸湯肥牛隸屬於川菜，主要材料是品質極好的肥牛，湯要酸辣恰到好處，酸甜麻辣，口感極佳。含有豐富的蛋白質和維生素，配合海鮮和青菜更利於吸收營養成分。肥牛切成薄片，熱...

酸酸脆脆的酸蘿蔔十分下飯，相信很多朋友應該都比較喜歡吃吧。酸蘿蔔的做法其實是比較簡單的，不僅美味好吃，還富含營養物質，蘿蔔的功效和作用是比較顯著的，可以起到諸如促進消化吸收、促進腸...

“酸蘿蔔有豐富的活性乳酸菌，可抑制腸道中腐敗菌的生長，減弱腐敗菌在腸道的產毒作用，並有幫助消化、防止便祕、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。圖片雖不誘人，但是酸甜開胃真的好...

可以新增適量的白糖，中和酸味。東北鍋包肉屬於東北菜，口味酸甜，製作的主要食材為豬裡脊肉、輔料包括料酒、雞粉、生粉、食用鹽、香菜末、白糖、食用油等。豬裡脊肉在使用之前，需要將表面的...

新增適量的白糖調味即可。鍋包肉原名鍋爆肉，是東北的名菜，歷史悠久。鍋包肉是以豬裡脊為主要材料，新增薑絲、蔥絲、蒜片、香菜、番茄醬、食用鹽、白糖等輔料製作而成的美食，口味酸甜。製作...

可以。把買回來的胡蘿蔔洗乾淨切塊後把胡蘿蔔泡在酸水壇裡就可以了，泡製三天就可以吃了。除了可以泡胡蘿蔔外，還可以泡筍子，萵筍，黃瓜，白蘿蔔，紅蘿蔔等。泡的蘿蔔可以用來做酸菜魚，其口感清脆...

“以前在家自制的酸奶都酸掉牙，因此很少在家裡自制酸奶，不過最近朋友相告的一個酸奶方子卻吸引了我，自制酸奶時加入鮮奶油，做出的酸奶不容易過酸。酸奶里加入鮮奶油一定奶香味十足，還不會過...

“酸奶對人體都很好，無論男女。如果說營養吸收什麼的專家能說上一大堆，我只能舉出常見的幾個例子：對腸胃好，助消化，調節內分泌，補充蛋白質和鈣，而且對女性來說美容養顏。我先嚐了幾口才想起來...

“自己原來做的土豆絲一直是爛爛的，不像飯店裡的那樣輕脆爽口。還好有了美食天下，讓我學習到了祕決之處。來實踐嘍。”食材明細主料土豆（一個）青椒（一個）輔料醋（兩勺）鹽（一勺）糖（一勺）微辣（口味）燒（工...

“有幸得到的長帝3.5版烤箱，有發酵和解凍功能。裡面的空間大，一次可以發好多瓶的酸奶。我家天天不離酸奶，因一般的發酸奶的裝置一次都發不了太多，所以每天都得發。用烤箱發，一次可以發好多，...

“大家新年快樂祝您新春愉快闔家歡樂萬事如意！今天就是年初六了春節基本上算是完了，天天走訪好友串串親戚的你。吃好喝好了有沒有感覺體重悄悄的上升了？肚子上的游泳圈不知不覺得累計了起...

食材明細主料黃瓜（適量）辣椒（適量）肉絲（適量）蒜薹（適量）輔料鹽（適量）白醋（適量）糖（適量）雞精（適量）黃酒（適量）生抽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸酸黃瓜肉的做法步驟1、黃瓜切薄薄片，加鹽醃十分...

食材明細主料純牛奶（480ml）菌粉（半包）輔料白綿糖（20g）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸奶的做法步驟1、酸奶機裡面的盒子和蓋子用燒開的水消毒再加一個勺子消毒2、2袋牛奶3、菌粉一包兌...

“微微的熱，吃太涼會不健康，水果搭酸奶，美味有健康。”食材明細主料火龍果（半個）輔料酸奶（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸酸的火龍果的做法步驟1、大一點的勺子2、縱著割幾刀大約5...

“一直感覺酸奶很麻煩很難做，其實做了才知道真的很簡單呀，大家都可以試試，我現在天天都會做，因為女兒不愛喝牛奶，她還是很喜歡酸奶的”食材明細主料牛奶（3盒）輔料酸奶（1盒）酸甜（口味）其他（工藝）十分...

“一直很喜歡酸奶，一直想自己做酸奶，量多有健康，吃起來更爽啊，哈哈~~！我沒有酸奶機，這幾天天氣很熱啊，應該也是可以做到酸奶的~！~結果真的可以噢，味道比外面的更好（心理問題嗎？哈哈）”食材明細主料...

“買了個酸奶機，網上認真學習了下，第一次就成功了~放冰箱冷藏，吃的時候放蜂蜜，或者再加點水果（香蕉等）味道就更好了”食材明細主料牛奶（1000克）輔料菌粉（1小包）清淡（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

“酸酸甜甜鱸魚。美味可口！”食材明細主料鱸魚（一條）輔料澱粉（適量）配料鹽（適量）糖（適量）茄汁（半支）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酸酸甜甜鱸魚的做法步驟1、鱸魚切開段狀，約一手指寬，加鹽晾乾...

“做道簡單的酸菜魚，買一包酸菜魚料包，買魚肉回來即可。”食材明細主料草魚（半條）輔料酸菜魚包（1包）蔥（少許）香菜（少許）調料醬油（3匙）蠔油（2匙）酸辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）酸菜魚的做法步驟1、...

“一杯酸奶變成多杯酸奶..非常簡單.在東北冬天都會有暖氣的,我就用暖氣把剩下的酸奶變成了一杯新的酸奶..只要一點點的剩酸奶,就可以重新做出一杯酸奶.味道真的和買的一樣的,很濃的.”...