用紅薯澱粉。有一些菜品是需要進行勾芡處理的,比如說紅燒茄子、糖醋排骨、紅燒排骨、鍋包肉以及麻婆豆腐等等。等菜品勾芡過後,是可以使得湯汁有著更加濃郁的味道,吃起來也是會更加美味。另外,把菜品進行勾芡的話,也能夠讓做好的菜品更美觀。111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111