牛軋糖和雪花酥有什麼區別

原料不同，口感不同。牛軋糖的原料一般是棉花糖，然後在翻炒的過程中加入自己喜歡的堅果或者果仁等材料。而雪花酥裡面加了餅乾，也可以加入適量的果乾。雪花酥在製作完成後，還要在表面撒上一層奶粉，增加雪花酥的甜味和口感，牛軋糖相比雪花酥，口感會更硬一點。