1、看果蒂。選購山竹要買果蒂呈綠色的,這樣的山竹會比較新鮮。山竹果蒂呈偏黑的顏色,說明山竹放置的時間過久。
2、捏果殼。選購山竹的時候,可以用手捏一下山竹的外殼,品質好的山竹外殼彈性比較好,軟硬適中。品質比較差的山竹外殼會比較硬或比較軟。
3、掂重量。選購山竹時可以用手掂量一下山竹,山竹的重量偏重,含有的水分會比較多,口感也會更好。