如何選擇山竹

相信各位喜愛吃水果的朋友們對山竹一定不陌生吧，山竹主要分佈於非洲以及東南亞地區，再我國雲南、臺灣、廣東等地區也被廣泛種植。被譽為水果之中的“水果皇后”，山竹口感甘甜，果肉飽滿可口，那麼大家知道如何選擇山竹嗎？

如何選擇山竹

我們可以根據山竹形狀、硬度萼片數量、味道這三個方面進行挑選。

1.從山竹外表的形狀判別。我們首先是要挑選個大且外皮果殼光滑的，其次從外觀觀察是要看山竹是否新鮮，首先觀察它的果蒂部分，一般來說新鮮的山竹的果蒂的顏色是青綠色的。此外，山竹的果蒂上會有一些黃色的汁液，有些人可能認為它是髒東西。其實它也是判斷山竹是否成熟的一個標誌。倘若黃色汁液過多的話就可以判定山竹沒有成熟，這種大家就不要購買了。

2.從山竹外殼硬度、萼片數量方面判別。正常的山竹外殼是比較柔軟的，不是特別堅硬，而且捏的時候有凹陷的、富有彈性說明它是比較優質新鮮的。如果太軟的話說明山竹沒有那麼新鮮，過於堅硬的話說明山竹已經壞掉了是劣質的。此外，我們還可以觀察果蒂周圍萼片的數量，一般來說一片萼片代表山竹中的一瓣果肉。因此我們要選擇萼片數量多的，果肉較多。

3.從山竹氣味方面判別。如果仔細聞一下好的山竹的話，你可以聞到山竹自帶一種淡淡的水果的清香味，如果是被硫磺等化學溶液浸泡或者熏製過的話，聞一下就會出現酸酸的刺鼻味道，沒有那種清香撲鼻的味道，所以大家購買的時候可以聞一下山竹的味道。

通過瀏覽完這篇文章之後大家應該都瞭解了生活中我們應該如何挑選山竹了吧，一定要先看外表，選擇個大光滑、外皮光滑、萼片數量較多且聞起來有山竹清香味的，這樣選出來的山竹才是優質的！