1、首先在挑選蘋果時,一定要挑選新鮮的,沒有磕碰的蘋果,不然會很容易腐爛,並且一個蘋果腐爛後,周圍的蘋果也會很快跟著腐爛。
2、一般都會選擇在秋季屯一些蘋果,秋季的氣溫還是過高,蘋果也容易腐爛,這時可以把蘋果放在冰箱的恆溫層,既可以保鮮又不會讓蘋果凍傷。
3、最好把裝蘋果的袋子抽成真空,這樣蘋果不與空氣中的細菌、氧氣接觸,這樣既不會氧化也不會腐爛。
4、在冬季時,若溫度低於零度,蘋果很容易凍傷,所以要在冬季時注意蘋果保溫。