1、要是已經洗乾淨的油麥菜,那就先瀝乾水分,找個通風的地方,攤開放在籃子裡晾乾水分,這樣能儲存2-3天,需要儘快食用,清洗以後的油麥菜很容易腐爛。
2、沒清洗的油麥菜可以用紙將油麥菜包裹住,放在冰箱的保鮮區,基本可以儲存4-5天。