原因是什麼|餃子消化嗎

餃子是一種主食，在中國北方過年要吃餃子，餃子是人們喜愛的餐桌上的食物。餃子有多種吃法，可以煎著吃、煮著吃、蒸著吃，為了方便、快捷，一般人們都選擇煮餃子吃。吃餃子容易消化嗎？這是很多人心中的問題，下面小編就來給大家講解一下餃子好不好消化以及原因。

餃子消化嗎，原因是什麼

一、餃子消化嗎

餃子是一個南北方人民都非常熱愛的麵食，餃子之所以受人們如此歡迎，不僅僅是因為餃子的口感很好，還是因為它在傳統文化中代表著很好的寓意。切有關於餃子的餡料也是有很多的，所以每個人都可以根據自己的口味來選擇不同型別的餃子，可是如果吃多了餃子的話，會引發消化不良的後果。

二、餃子不好消化的原因

1、 從營養學角度來講，第一水餃是用我們的精緻麵粉做的，現在的麵粉已經都過於的精緻，缺少了很多的纖維，也幾乎沒有纖維，所以屬於我們的碳水化合物，同時也是屬於中性脂肪，一般在腸胃的消化時間是3個小時。

2、 裡面一般我們都會放肉和蔬菜，那麼肉類在身體裡面是最難消化和吸收的，因為從營養的角度來講這個是蛋白質，蛋白質在身體腸胃消化的時間是4個小時以上。蔬菜的消化時間是最少的，一般在身體停留2-3個小時，像水餃裡面蔬菜肯定是比較少的，大部分是我們平時飲食當中最難消化的兩種食物和營養素，所以應該少吃水餃，不利於腸胃消化，特別是腸胃不好的人，會加重腸胃的消化時間和負擔。同時會增加胃酸的分泌。導致胃脹氣和胃酸多，打嗝等破壞胃黏膜。所以如果沒有蔬菜是純粹的肉類水餃，那就更加難以消化，包括我們很多的餅之類的裡面包裹著肉類，還有包子，這一類的都是很難消化的。所以最好的如果自己喜歡吃的就最好包蔬菜類的餡會比較有利於消化和身體健康。

3、 另一方面，在吃一些餅乾之類的，現在的餅乾都是綜合的油裡面炸的或者是麵包和蛋糕之類的，都是植物油加麵食，麵食都是精緻麵粉，植物油都是氫化過的植物油，沒有任何的纖維，所以很缺少纖維，更何況是酵素。所以吃完以後往往會肚子感覺很脹氣，鼓鼓的沒辦法消化。

三、胃不好的人或老人吃餃子時四注意

1、不宜晚飯吃餃子

老年人晚上外出活動少，入睡早，胃腸道蠕動慢，而餃子的麵皮是用死麵做的，不利於消化，易引起老年人腹脹並影響睡眠。

2、不宜吃粗纖維餡餃子

像野菜、芹菜、韭菜餡餃子等，因含粗纖維多而消化時間長，如有心臟病和胃病的老年人不宜多吃，因為消化不良會引起心臟病發作。老年人最好是吃蘿蔔、白菜、雞蛋餡的餃子，這些餡容易消化。

3、不宜吃煎餃子

因煎餃子的麵皮又乾又硬，油煎後更不易消化，最好是把剩下的餃子蒸著吃。

4、不宜吃夾生餡的餃子

有的老年人煮餃子時欠火候，撈出來時餡夾生，吃後很容易引起消化不良、腹脹、胃腸道不適。

以上是小編關於餃子消化嗎？以及餃子不好消化原因的介紹，大家看完了小編的這篇介紹，應該知道餃子為什麼不好消化了吧 ！所以小編提醒大家喜歡吃餃子的也不要多吃，要選擇合適的時間吃，大家儘量不要在晚上吃餃子，這樣很容易會消化不好。