1、風乾。把臘腸放在外面長時間的風乾,將臘腸裡面的水分充分的蒸發出來,可以延遲臘腸的儲存時間。
2、放在冰箱裡面。低溫可以抑制某些細菌的生長,也可以延長放置的時間。
3、多加鹽。鹽可以有消毒殺菌的作用,所以多加鹽也可以延長儲存時間。