冷藏。新鮮的蠶蛹外表還是比較脆弱的,若冰凍會破壞蠶蛹裡面的組織結構,會影響後面的口感以及烹飪。而冷藏則可以使蠶蛹的鮮度得到儲存。蠶蛹通常炸制食用,炸好的蠶蛹酥脆可口,味道鮮美。蠶蛹也可以煮制食用,大火燒開煮十分鐘即可。