5分鐘。加熱熟菜需要熱水上鍋,冷水上鍋蒸的話會有大量水蒸氣落入熟菜中,影響菜品的味道。加熱時間5分鐘足夠,但有些難易熱熟的食物或者分量太大的食物,就需要延長5分鐘或以上的時間。判斷食物是否熱透可以插入一根筷子,摸一下筷子底部是否是熱的。