粽子要煮或者蒸多久|粽子是煮還是蒸著吃好

又是一年一次的端午佳節，這時候市場上的粽子變得越來越多，人們也都開始忙著製作粽子，以備能夠在端午節與家人一起品味美味的粽子。粽子的口感受到許多人喜愛，那麼包好的粽子是煮還是蒸著吃好呢?下面由小編來為大家介紹一下。

一、粽子是煮還是蒸著吃好

其實，粽子煮著吃和蒸著吃都是可以的，所以可以根據實際情況和自己的喜好來選擇煮還是蒸。

1.如果是煮粽子，是需要煮很長的時間的，這樣煮出來的粽子會很綿軟，還挺適合老人小孩吃。但是因為要冷水下鍋，這就需要更長的時間來煮了。長時間的浸泡水煮，粽子內部會浸入很多水分，會有點黏黏的感覺，吃起來可能沒有蒸的好吃。所以超市買來的粽子可以用水煮一下，因為外面買來的粽子都是經過加工已經熟了的粽子，只需要加熱一下就可以了，也不需要煮太久，這樣就不會浸入很多水，仍然保持粽子本身的味道。

2.如果是蒸粽子，蒸的時候隔絕了水汽，粽葉的香味與糯米逐漸融合在一起，粽子聞起來更香。並且蒸出來的粽子比煮的粽子要完整，吃起來更加軟糯。所以自己做的粽子可以用來蒸，因為自己做的粽子是生的，蒸會使受熱更均勻，粽子的口感會更好。另外，有餡料的粽子也可以蒸，因為受熱均勻，可以更好地保證餡料的鮮美。

二、粽子要煮或者蒸多久

1.選擇煮的時候，生的粽子用高壓鍋煮大概煮40-60分鐘.用普通的鍋來煮大概2-3個小時.如果是超市裡買的熟的粽子,那麼放水裡煮十分鐘熱透就可以吃了。

2.選擇蒸的時候，生的粽子大概要蒸1個小時，關火之後再燜10分鐘左右就可以吃了。

粽子是煮還是蒸著吃好以及粽子要煮或者蒸多久的內容小編就介紹到這裡，其實無論是蒸著吃還是煮著吃，只要是自己喜歡吃的，這兩種方式都是可以的，也可以按照是什麼樣的粽子來決定蒸煮的方式。那麼端午佳節即將到來，大家可以自己動手製作粽子哦!