自制簡單的火鍋底料,不能吃辣的人群可選購買雞架子作為熬湯的材料,切點薑片和雞架子一起入鍋熬製,薑片能祛除腥味,在熬製的同時切點香菇片加進去,再倒點枸杞紅棗,家裡有條件的話還能再加點蟲草花,調料的話就加點鹽和芝麻香油。