蛋糕的奶油需要烤嗎

不需要。奶油是從牛奶和羊奶中提出出來的半固體食品，若奶油直接進入烤箱會直接烤化，可以使用雞蛋和牛奶來自己進行調配，首先把奶油、雞蛋、細砂糖倒入容器裡使用電動打蛋器向一個方向攪拌，攪拌成糊狀，無顆粒時即可，這樣打發出來的奶油松軟柔滑，香甜可口。