怎麼讓雞肉不腥

用調料醃製或者把雞肉放在鍋裡用花椒粒，蔥段焯水。用調料醃製雞肉用到的調料有料酒，薑片，花椒粒，醬油，用這些調料把雞肉醃製7-10分鐘即可，醃製好的雞肉就不會有腥味。去腥後的雞肉可以做很多的美食例如小炒雞，土豆燒雞塊，檸檬手撕雞等。