加醋、檸檬汁。可以在煮燉雞肉期間新增適量食醋或者是檸檬汁,這樣就可以綜合雞肉的腥味。在煮燉雞肉之前,要選擇新鮮的雞肉來製作美食,速凍的雞肉腥味會比較重。雞肉在烹飪之前要浸泡出血水,再進行醃製或是焯水,這樣可以避免熟雞肉有腥味。