板栗香香甜甜的，很多人喜歡吃，特別是糖炒栗子，更是火爆街頭的明星零食，而煮粥的時候放一些板栗，那股濃濃的栗子味，真的是讓人胃口大開。但對於注重養生的人們來說，板栗屬於堅果，吃板栗會不會像吃葵花籽一樣上火呢？那下面我們就來詳細說說吧。
一、吃板栗的好處
慄性甘溫，無毒，有健脾補肝，身壯骨的醫療作用。唐代孫思邈說：“慄，腎之果也，腎病宜食之。”李時珍的《本草綱目》中也有記載：“慄治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”蘇東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效，“老去自添腰腳病，山翁舊傳方。客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿。”由此看來，古人都意識到了板栗對身體是很有好處的。板栗不僅可以炒著吃，煮著吃，其實板栗生吃也是對身體有好處的。生吃板栗可以治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。因此，板栗是一種對身體很有好處的吃食。
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能預防並且治療高血壓病、冠心病、骨質疏鬆等疾病，同時，板栗對抵抗衰老，長壽也有很大的好處。
2、栗子的核黃素，能夠治療日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍。
3、栗子含有較高的碳水化合物，能給人體補充熱量，同時加速脂肪的代謝，可以益氣健脾，厚補胃腸。
4、栗子含有豐富的維生素C，對牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用有一定的幫助，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，可以延緩機體器官和系統的衰老，對老年人來說是一種非常理想的乾果。
二、吃板栗的壞處
雖然板栗好吃並且好處也有很多，但是對於吃不同的量或者對於不同的人群來說，板栗也有一定不好的地方。接下來就會告訴大家一些關於板栗的一些弊端，希望將來大家在吃的時候能夠稍微注意一下。
1、栗子含有很多碳水化合物，比如說澱粉，還有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體必需的營養物質。中醫上說板栗性味甘溫，能厚胃腸、補腎氣，有養胃、健脾、補腎、強筋、活血、消腫等功效。適用於腎虛所致的腰膝痠軟、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，也能強筋健體。但是板栗不要一次性的吃太多，生吃太多不容易消化，而熟吃太多板栗又會導致滯氣，所以吃適量就好了。
2、鮮栗子如果不注意儲存的話很容易就腐爛了變質了的板栗不僅味道會產生變化，板栗中的物質也會導致人體食物中毒;此外，板栗要注意不要和牛肉一起吃，容易導致噁心嘔吐。
3、板栗甜甜的，含糖量很高，因此糖尿病患者要注意儘量少吃或者不吃板栗。
三、吃板栗上火嗎
不會，中醫認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效，因此板栗不僅可以作為大家日常消遣時的小零食，還能成為一種營養豐富的保健品。
四、哪些人不宜食用板栗
對於腸胃功能不怎麼好的患者都是不建議吃的，比如那些患有急性胃腸炎、胃十二指腸潰瘍患者。除此以外脾胃虛寒的人們不能夠吃栗子，吃多了板栗會加重腸胃的負荷，導致自己的消化系統超負荷的進行工作，而板栗中含有大量的碳水化合物，腸胃功能本來就不好的人在這時由於食用了板栗腸胃的消化功能更加受到了抑制，就會引起脹氣的情況出現。
板栗中含有很多糖分，所以糖尿病患者儘量少吃，如果實在想吃也需要諮詢相關的醫師，適當的吃一點也是可以的。
對於吃板栗上火嗎的問題，現在大家明白了吧，從中醫的角度講，吃板栗不會上火，反而有養胃健脾的功效。但板栗雖好，也不是適合所有人吃的，大家還是要根據自己的身體狀況選擇合適的食品，否則會給身體帶來負擔。而且在對著糖炒栗子大快朵頤的時候，也要考慮一下熱量是否會攝入太多。
千里飄香谷
