1、看顏色。外皮透綠髮亮的西瓜更為新鮮,外皮顏色較深、表皮不光滑的西瓜不好。
2、聽聲音,用食指和中指輕敲西瓜中部,發出砰砰砰聲音的西瓜較為成熟,如果聲音沉悶則證明西瓜沒成熟。
3、看瓜蒂。瓜蒂乾的西瓜成熟度高,瓜蒂含水量高的成熟度低。