涼拌菜、涼麵等。意麵醬本身可以用來拌意麵,同樣也可以用意麵拌中式的涼麵、涼粉等主食,除了主食外,也可以拌各種葷菜素菜,比如意麵醬可以做涼拌雞、涼拌豬耳、涼拌牛肚、涼拌黃瓜、涼拌胡蘿蔔、涼拌萵筍。意麵醬種類多樣,有意麵肉醬、番茄意麵醬、茄汁意麵醬等。