番茄醬可以做什麼冷盤

番茄醬拌茄子，番茄醬拌薯條，番茄醬拌黃瓜，番茄醬拌細面，番茄醬拌蔬菜沙拉等。一般情況下番茄醬都是做熱菜的時候使用，但是如果比較喜歡酸甜口味的，也可以在冷盤當中使用，比如番茄醬拌茄子的做法是將茄子蒸熟放涼後，將番茄醬加入鹽、糖等調味品進行翻炒後放入茄子當中，攪拌後就可以食用。