電鍋蒸餃如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 瘦肉、香菇、生薑、香蔥切末，鮮蝦取蝦仁切末。

2. 將做法（1）的材料混合攪拌至有粘性，做成餃子餡料，取餃子皮包成餃子。

3. 將餃子擺盤好，外鍋加半杯水，將蒸籠架於電鍋上，餃子盤置於蒸籠中，加蓋按下開關蒸至開關跳起即可。

烹飪技巧

1、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用；宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；蝦為動風發物，患有面板疥癬者忌食。2、鮮蝦的處理。用清水洗淨蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。