脆脆滑滑的散發著豆香味。若是炒制的時間比較久的話,毛豆的口感就會變成軟軟糯糯的。沒有熟的毛豆食用起來會感覺到明顯的豆漿味,若是沒有熟透的毛豆不建議食用,沒有食用價值還會造成不必要的問題。毛豆除了可以炒制食用還可以製作成滷毛豆等等。