口感會偏脆。成熟的榴蓮口感軟糯,吃起來像冰淇淋一樣,挑選榴蓮時不要選外殼已經完全裂開的,開口不要很大,開口過大的話,暴露在外的榴蓮果肉口感比較的差,水分也已經流失。榴蓮肉在儲存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裡冷藏儲存能儲存1-2天不變質。