關於蛋糊蒸的知識

十分鐘至十五分鐘。製作蛋糊的配料有蔥花，雞蛋。蒸蛋糊的時候需要用的是涼白開來進行調製。可以在上面撒上蝦米。如果時間蒸的過長，雞蛋會比較老。若是用開水蒸，雞蛋就會結塊。...

20分鐘左右。米糊是能夠快速消化的一種食物，製作的方法也是較為容易。而米糊又是一種粘稠度極高的半固定食品，而製作成米糊的穀物卻是多種多樣的，有小米、玉米、高粱等，這些都不太容易蒸熟...

“椿芽開始多起來了。除了炒蛋，還可以用來做什麼呢？煎餅？沒問題。其實，要是依了自己，應該是椿芽多多，密密麻麻的嵌在麵糊裡。這個餅，以面為主，椿芽只不過點綴其中，調味而已。不過，也還是不錯。每...

二十到三十分鐘。米糊是用大米加水攪拌均勻放入鍋中蒸煮而成，口味清淡，呈濃稠狀，蒸米糊的時間長短也不能一概而論，與米糊的多少以及火候的大小有關，在蒸完米糊之後可以關火燜一小會，口感會更...

食材明細主料青菜（適量）嫩豆腐（一塊）雞蛋（一枚）輔料核桃油（適量）寶寶醬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青菜豆腐蛋黃糊糊的做法步驟1、雞蛋一枚，嫩豆腐一小塊，青菜！可以選擇自己喜歡的蔬...

10分鐘。米糊還可以直接隔水蒸，這樣更快，7分鐘即可。1、蒸蛋器在使用過程中會很熱，同時上面的透氣孔也很容易傷人，所以不能靠近觸碰。2、蒸好後，會有聲音提醒，不過聲音不大，主要注意。即使是...

食材明細主料蓮藕（一節）輔料雞蛋（一個）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蓮藕蛋糊的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨切條放原汁機搖成汁2、這是搖好蓮藕汁3、蓮藕汁直接倒鍋裡煮開4、雞蛋打散倒入...

三到五分鐘。米糊是用米粉加溫水攪拌均勻放入鍋中蒸煮而成的食物，在煮米糊時不要煮太長時間，三五分鐘就可以，否則會喪失本身的味道，溫水也不要加太多，要保持米糊的濃稠狀態口感才更佳。...

食材明細主料莖芥（50克）雞蛋（3個）麻油（2勺）鹽（1勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）莖芥雞蛋糊的做法步驟1、莖芥擇好洗淨2、雞蛋放碗裡，放麻油和鹽3、打均勻4、麵粉5、加涼水攪成麵糊，過濾的沒...

15分鐘左。米糊是有一定粘度和稠度的食物，所以在製作米糊時要先加水將米糊攪拌均勻，攪拌至粉末溶解在水中。如果沒有攪拌均勻，蒸出來的米餬口感不佳，可能會形成塊狀影響口感，所以在下鍋蒸之...

“蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以增強記憶力；還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。小米中蛋白質、脂肪、碳水化合物這幾種主...

“先前做的茼蒿餅都是無粉或者粉極少。而這個茼蒿的餅餅，茼蒿與粉的比例幾乎是1:1，但粉還是略少一點。想象中，它應該像往日的蔥花蛋糊餅一樣，星星翠綠點綴在麵餅中。當茼蒿被切碎後，忽然對...

食材明細主料麵粉（半碗）雞蛋（一個）輔料蔥花（適量）鹽（適量）原味（口味）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麵糊的做法步驟1、半碗麵粉，一個人吃可以2、加入一個雞蛋適量蔥花和鹽3、一個方向攪拌均勻4、鍋中加入...

食材明細主料雞蛋（1個）鵝蛋（1個）麵粉（300克）輔料鹽（少許）蔥碎（少許）花生油（適量）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋麵糊餅的做法步驟1、鵝蛋、雞蛋打入碗中。2、放入麵粉。3、放入蔥碎、鹽。4...

“蛋糊薄餅是一款老少皆宜的麵食，口感軟有營養，同時可以根據自己的口味加少許鹽或白糖，烙製成鹹味或甜味的薄餅，攪拌麵糊時一定要加適量水，用來調整面糊的粘稠度。”食材明細主料麵粉（200克）...

10分鐘。隔水蒸米糊需要的時間比直接上汽蒸米糊的時間更長一些，通常需要10分鐘左右才能保證米糊中間也能熱透。隔水蒸比直接上汽蒸的好處在於解決了水蒸氣會落入碗中，影響食物的缺點。但...

食材明細主料雞蛋（1個）輔料生薑（1片）配料醬油（1小勺）醋（2分之1勺）鹽（8分之1勺）怪味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）糊香蟹粉蛋的做法步驟1、準備好材料：雞蛋、姜、醬油、醋、鹽2、分離蛋清、蛋黃。3...

“這個是寶寶6個月的時候做的，一直懶沒上傳我家寶寶是從4個月半開始吃蛋黃的，從剛開始的4分之1，慢慢的增加到吃一個蛋黃，到現在的一整個。如果單純的用開水調蛋黃的話，蛋黃會沉澱在底下，不好...

“吃早餐有時確實令人頭痛，一是不知道吃什麼，二是早上沒胃口，再有就是沒時間。今天給大家推薦一種微波爐快速做早餐的辦法，既營養又快捷。做法及其簡單”食材明細主料牛奶（一包）雞蛋（一個）燕麥...

“我做這個蛋包飯主要是處理剩飯和剩食材的，蔬菜可以隨便換做法簡單實用~。。。。我同學說看起來不怎麼好吃，大家多多擔待~”食材明細主料剩飯（一碗）輔料雞蛋（兩個）胡蘿蔔（一小段）蔥（一棵）鹹鮮（口...

蒸制時間過長。一般情況下蒸涼皮需要採用大火，一般水開上鍋蒸兩分鐘左右即可，因為大火可以迅速將涼皮多餘的水分帶走，才不會造成蒸好的涼皮黏糊糊的，這個做法做出來的涼皮質量較好，且可儲存...

“小時候每當父母不在家便會去奶奶家吃飯，記憶中奶奶做的每一樣東西都是那麼好吃，只用簡單的食材，一口土灶，做出的卻是最美的味道，現在奶奶年事已高，已不能做飯，我也因常年在外學習每年回家的...

“繼上一個迷糊娃娃蛋糕之後，真的被這個小可愛迷住了，今天做個進階版吧，看看自己的手藝是否有進步！”食材明細主料戚風蛋糕（一個）淡奶油（400g）水果（適量）輔料糖粉（40g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡...

“寶寶輔食。”食材明細主料香蕉（半個）蛋黃（半個）輔料米粉（2勺）甜味（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香蕉蛋黃糊的做法步驟1、米粉用溫水沖泡好。2、沖泡好的米粉和半個蛋黃，半個香蕉一起放入...

“營養豐富的早餐，15分鐘之內你就可以搞定！健康活力的一天從金燦燦的太陽蛋開始！~”食材明細主料黑芝麻（60g）糯米（50g）雞蛋（1個）土豆（150g）輔料水（700ml）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口...