魚腥草需要焯水嗎

不需要。魚腥草處理乾淨之後就可以直接用來涼拌著食用了。要是受不了魚腥草魚腥氣息，是可以將魚腥草清洗乾淨之後，放入到涼白開當中浸泡5-10分鐘的時間。在浸泡的過程當中是可以減少魚腥草裡面的魚腥氣的。千萬不要焯水，焯水會影響到魚腥草爽脆的口感的。