12小時。烤串多數指各種烤肉串,比如羊肉串、雞排、海鮮、骨肉相連等,也有蔬菜。烤串時需要注意以下幾點:
1、蔬菜和肉類分開串,方便控制火候;
2、經常翻面和檢查食物是否烤熟,避免烤過頭;
3、刷子沾油後在油缸去掉多餘油,避免冒煙。