冷藏儲存。將大蔥段裝入食品袋中,再將食品袋放在冰箱冷藏存放。大蔥切成段後,需要儘快食用或烹飪,不宜放置過久,以免大蔥水分流失過多。大蔥切段後,可以蘸著醬料直接吃,也可以用於製作大蔥段燒豆腐、大蔥炒雞蛋、大蔥炒肉、涼拌大蔥等美食。