可以。炸雞米花用的油,最好是玉米油,這樣炸出來的雞米花外酥裡嫩。雞米花不宜炸太久,炸至兩面金黃即可撈出,若是炸太久,會使雞肉口感變老。吃不完的雞米花可以放入冰箱冷藏儲存,但是會影響口感。炸雞米花時要用中小火,防止火力太大,雞米花炸不透。