甜味、鹹味、水果味、鹹甜口味等。甜味的月餅包括五仁餡、豆沙餡、紅豆餡、蜜豆餡、黑芝麻餡等。鹹味的月餅包括蛋黃餡、海鮮餡、鮮肉餡、乳酪餡等。水果味的月餅包括鳳梨餡、草莓餡、藍莓餡、蔓越莓餡等。吃不完的月餅需要密封好,放在陰涼的地方存放,或是冰箱冷藏儲存。