可以。但是在把竹筍放在冰箱冷凍之前需要晾涼了再可以,而且不能冷凍儲存太長的時間,儲存的時間太長會出現口感降低的情況。買回來的竹筍不吃可以洗乾淨之後在其表面上塗抹上適量的食鹽,之後用保鮮袋包住之後儲存在冰箱的冷凍室。