不能。自然成熟的香瓜吃起來甘甜可口,清香四溢,但是有的時候香瓜吃起來點發苦,發苦的香瓜通常是不建議大家食用的。首先從口感上來說,正常香瓜口感都是比較清脆甘甜的,發苦香瓜的口感較差。再從成分上來看,發苦的香瓜內含有一定的苦味素或是農藥殘留,所以發苦的香瓜不建議食用。