大米有點黴味怎麼辦

先用清水淘洗多次，等它晾乾後，再用陽光暴晒三到四天，繼續淘米，在淘洗時可以加入少量鹽，在煮的時候放入花椒或蒜瓣。若發黴的很嚴重，那就不要再吃了。在儲存大米時可以適當通風，注意防潮隔熱，不要混放，暴晒，在米桶裡放入適量花椒或大蒜。