出鍋之前或牛肉入鍋以後。牛肉燉蘿蔔是常見的美食,製作的主要食材為牛肉、蘿蔔,輔料包括大蔥、料酒、香菜、食用鹽、花椒粉、生薑片等。製作牛肉燉蘿蔔的過程中,可以新增兩顆山楂,可以使牛肉的口感更加軟爛。製作牛肉蘿蔔的時候,也可以新增適量的胡蘿蔔,口味會更加豐富。