燉至七成熟時放香葉即可。燉肉,建議採用小火慢燉的方式,當快熟透時改用大火收汁即可,這樣做是可以更好地保留燉肉的美味。當燉肉做好之後,可以選擇放入適量的生抽上色,能讓燉肉看起來更加有食慾。當燉肉吃不完時,建議放入冰箱冷藏。