燉牛肉的時候放什麼調料

蔥，姜，蒜，食鹽，八角，花椒，大料，醬油，桂皮，香葉等。燉制牛肉前，一定要將其清洗乾淨，放入鍋中進行焯水，去除裡面的血水，這樣也可以縮短成熟的時間。之後加入醬油等調味品用高壓鍋中火燉煮半小時左右。牛肉可以單獨製作，也可以搭配番茄做番茄牛腩，或者搭配土豆做土豆燉牛腩等。