10-15分鐘。蒸蛋撻使用的火候不一樣,蒸的時間也會稍有區別。製作蒸蛋撻時,將做好的蛋撻坯子冷水下鍋,水開後蒸十五分鐘左右即可。蒸蛋撻所用的時間不宜過長,以免蛋撻的質地變軟,影響口感。蛋撻蒸好以後,可以直接吃,也可以搭配其他美食一起吃。