準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
紅酒 :
適量白糖或
紅糖 :
適量新鮮橙皮 :
適量 丁香 :
適量 肉桂 :
適量 輔料
具體步驟
1. 將適量紅酒倒入鍋內,同時將肉桂,丁香,和橙子皮,以及紅糖一起放入;(我個人偏愛用紅糖)
2. 用最小的火,將鍋子慢慢燒熱;同時也用勺子將紅酒和糖等均勻的攪拌開;
3. 大約待到能聞到紅酒的熱香,並能看到紅酒冒出的熱氣後,依舊保持最小火,繼續攪拌,直至糖融化,同時也可以使得肉桂,丁香和橙皮的味道滲入的更儂些;
4. 大約熬個10-15分鐘就可以關火,倒入杯中,成趁熱飲用了。
烹飪技巧
注意:在整個熱紅酒的過程中,都要保持最小火力,千萬不要將紅酒煮沸騰了。