放在冰箱中冷凍儲存。可以把百香果的肉放在模具中,凍成小球,在需要的時候拿出來就可以了。有時候買了百香果存放一段時間後,百香果的果皮就會凹陷下去,這並不是百香果變質了,只要百香果的果皮沒有破損,裡面的果肉就不會變質。表面越是坑坑窪窪的百香果,裡面的果肉也就越香甜。