二十分鐘。高壓鍋煮粥的原理是利用密封住鍋使鍋內氣壓大於大氣氣壓,讓粥熟的更快,通常二十分鐘即可。煮粥按照一比三的比例來放水。煮粥宜放到鍋內容量的三分之二較為適合。高壓鍋煮粥最重要的是保持限壓閥孔的通暢。吃粥是需要將氣放完再開蓋的。