鴨梨醋怎麼做|鴨梨醋的做法

“做好的鴨梨醋，可以用來拌菜，也可以直接食用或者兌水兌果汁飲用。
我一般不用來做熟菜的調味品，太浪費。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨梨醋的做法步驟

• 1、鴨梨和白醋。

• 2、鴨梨洗淨去皮切塊放杯底。

• 3、用冰錘搗碎。

• 4、不用搗成泥，顆粒就可以。

• 5、取冰糖。

• 6、放冰糖。

• 7、倒入白醋。

• 8、攪和攪和。

• 9、蓋蓋子，放一邊發酵。

• 10、初具鴨梨醋的形態了，等梨碎全部變微黃的糖色就可以啦。

• 11、梨碎變透明，大約是第6天。

• 12、倒杯子裡。

• 13、成品。