胡蘿蔔怎樣切

切絲、切片、切條或切丁均可。胡蘿蔔外皮十分的薄，建議不要削皮。胡蘿蔔本身比較光滑，用菜刀切胡蘿蔔的時候一定要小心，避免劃傷手。用刨子刨胡蘿蔔絲要先清洗袍子，避免袍子上殘餘的細菌感染到胡蘿蔔上。炒胡蘿蔔時間不要超過10分鐘，炒的時間太久會失去胡蘿蔔的鮮美，嚴重影響口感。