10-15分鐘。在煮青蛤之前,建議把青蛤放到清水中浸泡,同時在清水中要放入適量的食鹽,這樣做能夠有效地清理青蛤本身帶有的髒汙。在煮青蛤的時候,鍋中要加入適量的薑片以及料酒,這樣可以起到去除腥味的作用,也能使得青哈口味更好。