黃米磨成的麵粉。黃米麵的用途廣泛,可以用於製作黃米麵粘糕、黃米麵饃饃、黃米麵豆包、黃米麵紅棗年糕、黃米麵紅棗窩窩頭、南瓜紅棗黃米麵粘糕等。儲存黃米麵時,可以將黃米麵裝入食品袋中密封好,放在陰涼的環境中或冰箱冷藏室進行存放即可。