最多一週左右。豆腐幹存放的時間不宜過長,時間太長就算沒有變質豆腐乾也會變硬,影響口感存放豆腐乾,最好先將豆腐乾切成小塊,然後放進儲藏罐內,做好密封放到冰箱的冷藏櫃裡,儲存罐裡一定不要有水分,要擦乾淨才可以,不然很容易引起豆腐乾變質。